Μετά από μια περίοδο ανάκαμψης από τα διπλά σοκ της πανδημίας Covid-19 και της εισβολής της Ρωσίας στην Ουκρανία, οι τιμές των παγκόσμιων διατροφικών εμπορευμάτων άρχισαν ξανά να αυξάνονται το 2025.
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO ανήλθε στους 128 μονάδες τον Ιούνιο του 2025, καταγράφοντας αύξηση 28% στις παγκόσμιες τιμές τροφίμων σε σύγκριση με την περίοδο βάσης 2014-2016. Αν και πρόκειται για μείωση από την κορύφωση των 160 μονάδων του Μαρτίου 2022, λίγο μετά την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία, ο δείκτης παραμένει αυξημένος κατά σχεδόν 6% σε σχέση με τον Ιούνιο του 2024 και περίπου 35% πάνω από τον μέσο όρο του 2019.
Αρχικά, οι τιμές των τροφίμων υποχώρησαν λόγω του σοκ στη ζήτηση στις αρχές της πανδημίας το 2020, ωστόσο το 2021 σημείωσαν απότομη άνοδο καθώς οι διαταραχές στις εφοδιαστικές αλυσίδες επηρέασαν πολλά αγαθά και οι κακές σοδειές επιδείνωσαν την κατάσταση. Μεταξύ Απριλίου 2020 και Φεβρουαρίου 2022, οι παγκόσμιες τιμές τροφίμων αυξήθηκαν πάνω από 50%, και η κατάσταση επιδεινώθηκε περαιτέρω με την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία και τον αποκλεισμό των κρίσιμων εξαγωγών σιτηρών της χώρας. Μετά την αρχική διακοπή των εξαγωγών τροφίμων από την Ουκρανία, η Πρωτοβουλία για τα Σιτηρά της Μαύρης Θάλασσας και στη συνέχεια εναλλακτικές διαδρομές μεταφοράς επέτρεψαν τη μερική επανεκκίνηση αυτών των κρίσιμων εξαγωγών, τόσο για την οικονομία της Ουκρανίας όσο και για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια.
Όπως φαίνεται και στο διάγραμμα, οι τιμές των διατροφικών εμπορευμάτων είχαν επιστρέψει στα επίπεδα του 2021 μέσα στο 2023, χωρίς ωστόσο να υποχωρήσουν στα προ της πανδημίας επίπεδα. Στις αρχές του 2024, οι τιμές τροφίμων άρχισαν ξανά να αυξάνονται, επιδεινώνοντας τις προοπτικές για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια. Σύμφωνα με τον FAO, το μέσο ημερήσιο κόστος μιας υγιεινής διατροφής ανήλθε στα 4,46 δολάρια σε όρους ισοδυναμίας αγοραστικής δύναμης το 2024, αφήνοντας 2,6 δισεκατομμύρια ανθρώπους σε αδυναμία να το αντέξουν οικονομικά.
You will find more infographics at Statista
